骨(トギ)ナシはたはた寿し

骨(トギ)ナシはたはた寿し

秋田県特産品開発コンクール
秋田県知事賞優秀賞受賞

男鹿北浦産の厳選された大オスのハタハタのみを使用し、当店で一匹ずつ手作業で丁寧に三枚おろしにして2週間木桶に漬け込んだハタハタ寿しです。

ハタハタ三枚卸しトギナシはたはた寿しは、はたはた独特の生臭みも無く、若い人から年配の人まで幅広くいただけます。はたはた寿しと言うより刺身感覚の寿しです。

店内でお召し上がりのほか、お土産・お持ち帰り用もあります。地方発送も承っておりますのでお気軽にお立ち寄り下さい。

トギナシはたはた焼き飯寿し丼

トギナシはたはた焼き飯寿し丼

香ばしく焼き上げたトギナシはたはた寿しに特製のタレをかけたどんぶり。秋田県で当店でしか食べられないオリジナルメニューです。

【みそ汁・小鉢・漬物つき】

はたはた三色丼

はたはた三色丼

トギナシはたはた焼き飯寿司し丼、はたはたフライ丼、はたはた天丼が一度に楽しめる人気のお得なセット。いずれも当店で手作りのハタハタを使ったこだわりのメニューです。

【みそ汁・小鉢・漬物つき】

そのほか各種めん類・丼類・定食・お子様メニューもございます。
団体様のご予約は、ご予算に応じます。